この投稿には、10月15日時点で98万件を超える表示回数と、9400件を超える「いいね」が集まり、

「県民でも知らない・・・」「AIだと疑ってしまう自分を恥じたい」「お品代ではなく「挑戦料」なのがよいな」「え？え？えぇーー((((；ﾟДﾟ))))))頭の中で味の想像が出来ません」

といった驚きの声が上がっています。

しかし、どういう経緯でパンケーキを乗せたうどんが提供されることになったのでしょうか。

Jタウンネット記者は、「道の駅どなり」の佐藤さんにも話を聞きました。

佐藤さんによると、パンケーキうどんは、従業員の賄いから生まれたメニュー。経営者の「面白そうだからやってみよう！」という柔軟な判断もあり、常連客の意見を聞きながらトッピングなどを調整し、2021年8月27日に販売を開始しました。その後も麺や出汁、パンケーキのレシピなどを変えながら提供を続けていましたが、2025年12月末にいったん販売を終了。復活までには苦労もあったそうですが、2026年8月、再び提供されることになりました。

「『道の駅どなり』はバイクでツーリングをする方にもよく利用されているため、バイカーのみなさんの口コミを通じて、『パンケーキうどんを食べに〇〇県から来ました！』と遠方から訪れる方もいらっしゃいます。想定を上回る売れ行きで、不味いものを『不味い』と言い笑って楽しんでくださる方も多く、値段以上に話のネタになったと喜んでいただけているようです」（佐藤さん）

こうして、旅の目的のひとつとなっていったパンケーキうどん。

一方で、SNSでは「県民でも知らない」といった声も上がっています。地元ではどれほど知られた存在なのか佐藤さんに尋ねると、こんな答えが返ってきました。

「そらそうよ（笑）。