【新宿】賞味期限は約4分！11月1日、会員制鮨店発の卵アイスもなか専門店『玉もなか』がオープン (3/6ページ)
■ 日本茶や日本酒で、味わいの変化を楽しむペアリングセットもご用意
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『すしおん』では、料理と飲み物を組み合わせるペアリングを提供しています。その楽しみ方を受け継ぎ、『玉もなか』でも日本茶や日本酒とのペアリングセットをご用意しました。
ドリンクは、favyが運営する会員制レストランのスタッフが厳選。濃厚な卵アイスやもなかの皮の香ばしさに、お茶や日本酒の香りが重なることで生まれる、味わいや余韻の変化をお楽しみいただけます。
日本茶は、国産茶葉にこだわるブランド「CRAFT TEA」の3種類をご用意。日本酒は、季節に合わせた約3種類からお選びいただけます。
・お茶とのペアリング：1,080円（税込）
・日本酒とのペアリング：1,080円〜（税込）
【ペアリングの日本茶の紹介】
・煎茶「天竜香駿（てんりゅうこうしゅん）」
白い花やレモンを思わせる、清涼感あふれる華やかな香りの浅蒸し煎茶。
濃厚な奥久慈卵アイスのコクを爽やかに包み込み、後味をすっきりと軽やかに引き立てます。
・和紅茶「べにふうき」
国産ならではの自然な甘みと、やさしいコクが広がる和紅茶。
「玉もなか」と共に味わうことで、口の中で「香ばしいミルクティー」を思わせる味わいを感じられます。
・抹茶入り煎茶「牧之原つゆひかり」
一口目から広がるまろやかな旨味が特徴のブレンド煎茶に抹茶を入れたお茶。
どちらも濃厚な味わいのため、より深く贅沢な和の余韻を生み出します。
■ 11月1日〜15日限定。
