【新宿】賞味期限は約4分！11月1日、会員制鮨店発の卵アイスもなか専門店『玉もなか』がオープン (1/6ページ)
会員制レストラン・カフェなどの飲食店を運営する株式会社favy（東京都新宿区・代表取締役社長 髙梨巧）は、2026年11月1日（日）、卵アイスもなか専門店『玉もなか（ぎょく もなか）』を、新宿三丁目駅より徒歩2分のフードホール『reDine 新宿』内にオープンいたします。
会員制レストラン・カフェなどの飲食店を運営する株式会社favy（東京都新宿区・代表取締役社長 髙梨巧）は、2026年11月1日（日）、卵アイスもなか専門店『玉もなか（ぎょく もなか）』を、新宿三丁目駅より徒歩2分のフードホール『reDine 新宿』内にオープンいたします。
看板商品「玉もなか」680円（税込）は、会員制鮨店『すしおん』でコースのデザートとして提供していた卵アイスから生まれた一品です。奥久慈卵を使って店内で手作りする濃厚な卵アイスと、甘さ控えめの自家製つぶあんを、注文を受けてからもなかの皮で挟みます。もなかの皮のパリッとした食感と、卵アイスのなめらかさを楽しんでいただくため、提供後は4分以内（※）を目安にお召し上がりください。
オープンを記念し、11月1日（日）〜11月15日（日）の期間中は、「玉もなか」1個のご注文につき煎茶「天竜香駿（てんりゅうこうしゅん）」を1杯をプレゼントいたします。
※タイトルの「賞味期限は約4分」および本文の「4分以内」は、もなかの皮のパリッとした食感と、卵アイスのなめらかさを楽しんでいただくための目安です。
■ 会員制鮨店の「玉」から生まれた卵アイスを、いつでも誰でも楽しめるように
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODM1MTcjNTU4OTRfSENRWkNCUmxqdi5qcGc.jpg ]
『玉もなか』の始まりは、当社が運営する会員制鮨店『すしおん』のコースを締めくくる卵アイスです。
