東京・銀座のお一人様専用しゃぶしゃぶ店『しゃぶせん』が話題 / まさに孤独のグルメ (2/3ページ)
・タレはポン酢と胡麻
すべての肉は注文を受けてからスライスする。しかも客の目の前でマシーンを使ってスライスするので、見ているだけでけっこう楽しい。
タレはポン酢と胡麻があり、胡麻にはラー油をたらしても美味しいとのこと。
・牛ロースの美味しさを邪魔しない
牛ロースが特に美味い。ポン酢の酸味に角がないので、醤油と牛ロースの美味しさを邪魔していない。これはご飯が食べたくなるしゃぶしゃぶだ。
おかわりできるので、足りなかったら店員に伝えよう。
・牛タンも食べてみよう
牛タンのしゃぶしゃぶもあり、それは塩と胡椒をかけて食べるのがおすすめ。
