東京・銀座のお一人様専用しゃぶしゃぶ店『しゃぶせん』が話題 / まさに孤独のグルメ (1/3ページ)
気軽に入れて大ざっぱな店はたくさんあるが、気軽に入れてサービスも一流の店は限りなく少ない。
東京・銀座のお一人様専用しゃぶしゃぶ店『しゃぶせん』は、そんな店のひとつ。接客は上品かつスマート。そして真心がある店だ。混雑している時間をずらして、ランチタイムぎりぎりの時間に入ってみた。
広いフロアにテーブル席はなく、すべてがカウンター席。椅子に座ると目の前に小さな穴があり、そこに鉄鍋が埋め込まれている。まさに「お一人様専用」のしゃぶしゃぶ店。銀座にこんなユニークな店があるとは驚きである。
・一人でも入りやすい店作り
お一人様専用と言われて入るが、2～4名でくる人も多いようで、お店としては「多人数でも歓迎だが一人でも入りやすい店作り」をコンセプトに営業していると思われる。
横並びに座って夫婦で食べている人もいれば、ひとりで食べているサラリーマンもいた。
・牛肉と豚肉を楽しめる
ランチタイムのメニューから「サービスランチ」（税込1697円）を選択。国産牛ロース50グラム、豚ロース50グラム、野菜盛り合わせ、ご飯（またはあずき粥）、シャーベットがセットになっている。
牛の産地が違うA牛ロースランチ（税込1286円）や、豚肉メインの豚ロースランチ（税込1234円）などもあった。
