陸前高田市の皆さんの熱い想いが結実したお米『たかたのゆめ』がウマすぎる件！ (2/4ページ)
鉄人「大田忠道」さんいわく、
「このお米の良さは、冷めても美味しいというところが一番の売り。いろいろ言ってもしょうがない、食べてみれば美味しいとわかる。」
とキッパリ。鉄人だからこその冴え渡る説得力と素晴らしい料理の数々でした。
さらに、有名なグルメブロガー「フォーリンデブ★はっしー」さんもオンザライス・プロフェッショナルとして駆けつけていました。
肝心なお米の味ですが、「フォーリンデブ★はっしー」さんいわく、
「このお米は良妻賢母という言葉で表現できます。オカズという旦那を引き立てる良妻であり、全体の味わいを優しく包こむ賢母、という意味です。なのでオカズと合わせるオンザライス向きなお米です！」
とのこと。お米ソムリエでオンザライス・プロフェッショナルのはっしーさんならではの切り口にとても納得しました。
『たかたのゆめ』は陸前高田の復興の１つの芽として産まれたばかり。あまり流通していないお米だそうですので、もし見つけたらゲットして炊いてみてください。
きっとお米の香しい豊かな香りの向こうに、陸前高田のみなさんのたくさんの笑顔が透けて見えるような、そんな元気がでる味に、おもわず笑みがこぼれてしまうでしょう。
