■士業の良し悪しを見極める基準などあれば教えて下さい。

まず，ネットなどで情報広告を掲載している事務所は，有料で広告を出していますので，ＣＭと同じで専門性をうたっていても必ずしもそのとおりだとは限りません。
広告ですから，専門性・得意分野は「自主申告」でしかありません。
広告や士業紹介サイトの管理者が作成した「ランキング」「得分野」「専門分野」「お薦め事務所」といった情報は，いずれも広告費用と連動した自主申告ですので，過信しないように注意して下さい。
事件処理の仕方は同じでも，士業も人間ですから，性格は千差万別です。
できれば知人などの紹介で事務所に行くのが一番理想ですが，どうしても紹介してくれる人がいない場合でも，広告は過信せず，面談して事務所との相性を検討して下さい。