サントリー缶チューハイ『-196℃ 巨峰ヌーヴォー』 2014年収穫の巨峰をまるごと使ったというが・・・ (1/2ページ)
2014年に収穫した巨峰を使い、今年もまた発売になったサントリーの缶チューハイ『-196℃ 巨峰ヌーヴォー』。
｢-196℃」というブランド名は、いまやよく知られることだが、その製法に由来している。世界各地のこだわりの農園で収穫された、安心・安全な果実を、-196℃で瞬間冷凍し、そのまままるごと使用。だから、果汁ではなく、果実のおいしさが際立つ。それがこのブランドの特長なのだ。
さっそく今年の「巨峰ヌーヴォー」を“おためし”してみた。
巨峰のチューハイと聞くと、あの巨峰特有の濃厚な色素と、華やかな風味が連想され、グラスに注ぐ瞬間が楽しみだったが、実際注いでみると、まず意外だったのが、色である。透き通るほどに薄い色なのである。
巨峰のような香りは漂ってくるが、「ヌーヴォー」という言葉から想像してしまう「赤ワイン」の色では全くない。まして、巨峰の皮の濃い色でも、この缶にデザインされた色でもない。
まるで透明なサイダーに、ブドウジュースを数滴程度垂らしただけのような、本当に薄い儚い紫色の液体である。
香りに誘われてさっそく一口。「甘い！」。それが記者の第一印象である。
原材料を見ると、巨峰にスピリッツ、それに糖類に香料、色素と入っている。このくらいの軽さ、薄さ、甘さは、おそらく缶チューハイユーザーが喜ぶ味わいなのだろう。当然、そうしたマーケティングはしっかりとやって作られている味だろうから、それについてとやかく言う気はないが、記者の好みで言うと、これだけ“薄いブドウジュース”は、好みではない。
