焼餃子
700円

日本では焼餃子が定番ですが、中国では水餃子が定番です。中国から伝わった餃子のレシピは、ベトナムやネパールなど、あらゆる地域に広まっていき、独自の味として各国に根付きました。

・どの餃子を注文しても美味しい
焼餃子、水餃子、揚餃子、いろんな餃子がありますが、餃子マニアが「東京でいちばん美味しい餃子が食べられる店。焼きも揚げも、どの餃子を注文しても美味しい」と断言している店をご存知でしょうか？

・知る人ぞ知る餃子の名店
東京の幡ヶ谷駅から、徒歩3分ほどの場所にある中華料理店『您好』(ニイハオ)です。住宅地のビルの2階にあるこのお店、知る人ぞ知る、餃子の名店なのです。

いつも予約でいっぱいで、行くときは数日前に予約しておくことを強くオススメします。

・厨房は常にフル稼働
まず店内に入ったら、最初の注文で「焼き、水、揚げ、一人前ずつください」と言うのが定番。次々と餃子の注文が入るため、厨房は常にフル稼働。意外にも早く餃子がテーブルに出されます。

・心地よい食感と美味しさ
どの餃子もやや小さめで窮状に近いかたちをしています。