『やみつき屋 汁なし担々麺』はビリビリ感あふれる花椒の刺激に惚れる！肉味噌濃厚ゴマ風味と共にガツンな一杯 (3/4ページ)
いわゆるうなぎのお供でお馴染みの、辛さは辛さでもしびれる感覚の辛さ。ちなみに日本の山椒と同属異種なので風味は似ているが、圧倒的に花椒のほうが刺激は強い。中華料理の中でも四川料理が好みの人なら、この辛さはお馴染みなのではないか。
つまりこの『やみつき屋 汁なし担々麺』は中盤からグンとうまさを増してくる代物。とはいえ四川料理のように激辛まではいかない、程よいビリビリした辛さが確かにやみつきになる。
太めのちぢれ麺がすくい取ってくる肉そぼろ混じりの肉味噌もまた深い味わいで食欲を加速させる。100gの大台ということで少々警戒していたが、あっという間に完食してしまった。
