ブルーボトルに負けない「バリ島の」サードウェーブ・コーヒーを飲んできた!! (3/3ページ)

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ドラム缶を使った椅子がおしゃれなテラス席です。



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ミシン代をリメイクしたテーブルが、店内でセンス良く並びます。



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階段下スペースに洞穴のように作られたタタキのスペース。

もちろんWiFiフリーなので、ノマドワーカーにもおすすめ!


おいしいコーヒーは健康にも地球にもやさしい
two beautiful friends authentic

サードウェーブ・コーヒーに名を連ねるコーヒーショップの多くが、豆の流通にこだわっているのが特徴です。

中間業者を介さずに、世界のコーヒー豆の生産地から直接購入することで、貧しい地域の生活向上に貢献しているそう。



アノマリ・コーヒーは、インドネシア産のコーヒーにこだわり地産地消を実現して、国内の産業を活性化させることにも一役買っています。

地産地消は日本でも尊重される流れですよね。



その地域で作られた食品を食べることは、地域産業の発展につながるだけでなく、運送費を抑えてより新鮮な食材を安く口にできるメリットがあり、日本でもその良さが見直されています。 

また生産者が見えることで、安全な食品が食べられることは、消費者にとって何よりうれしいポイントです。



サードウェーブ・コーヒーは、地域の活性化と安全な食品の普及の象徴とも言える存在。

おいしいコーヒーを飲むことで、健康にも社会にも貢献できるなんて、なんだかうれしくなりませんか?
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