イタリアにナポリタンスパゲティが存在しないように、台湾の名を冠していながら本当の台湾には存在しないのが名古屋発祥とされる台湾ラーメン。それを再現したのが『明星 一平ちゃん大盛 旨辛台湾ラーメン』（119gうち麺90g・希望小売価格 税抜205円・2015年4月27日発売）である。その味わいと言ったらスタミナそのもの！


台湾ラーメンは名古屋発祥のご当地ラーメン。台湾料理店の台湾人が開発したものだ。特徴はその辛さ。ニンニクがたっぷり入り、しょうゆ味のスープにひき肉やニラなどを唐辛子で赤く炒めた具が入る。

今回の『明星 一平ちゃん大盛 旨辛台湾ラーメン』も、そうしたスタイルは踏襲されており、ひき肉がサイコロ肉になっている以外は忠実な再現。かやくは味付豚肉、香辛料、ニラ、チリなのだが、後入れかやくにニラが入っているのが特徴。お陰でぐにゃりとなる前のシャキシャキのニラの食感が楽しめるのだ。

最大の特徴はやはりニンニク。太めの油揚げ麺の上に事前に粉末スープを入れるのだが、その段階でもうニンニクの香りが目に染みるほど。太麺がゆえに湯戻し時間は4分と長めなのだが、その間も部屋中にニンニク臭が行き渡る。

後入れ液体スープはラー油オレンジ。そこに乾燥したニラをパラパラと入れて仕上げるとどこから見てもスタミナ抜群の台湾ラーメンの出来上がり。スープは濃厚で辛口だが、激辛までは行かない寸止めの辛さがお見事。

とろみのあるスープをグイグイと絡めあげる縮れた太麺がまた力強い。

たまらないニンニク・ニラ臭とともに、気分はもうガテン系労働者、男の中の男。サイコロ肉の量もたっぷりでいくらでも出てくる。そして食べ続けるうちに辛さが加速してきて汗が噴き出してくる。うん、美味い。

強力な臭気を生み出すので、オフィスのお昼休みにはとても食べられない代物だが、その分刺激は盛りだくさん。ツルツルしこしこの食感をみなぎらせた90gの麺量も、たっぷりお湯を吸って膨張しているので食べ応えは充分。これは男のスタミナ補給食の一つの完成形だ！
明星 一平ちゃん 大盛 旨辛台湾ラーメン 1ケース(12食入)

ちなみに完成総重量は612g（うちカップ重量20g）。