株式会社宮下企画の運営する「米とサーカス」では、鹿やワニをつかった珍しい激辛料理を8品味わえる「激辛祭」を開催。ジビエの高い健康効果に、辛さがもつ食欲増進・代謝改善効果が加わり夏バテの解消が期待できる。また海蛇や冬虫夏草などをつかった薬膳メニューも展開し、体力が落ちやすい夏を乗り切ってもらう狙い。

【ジビエの高い健康効果】
ジビエ（＝獣肉）は、それぞれに高い健康効果をもつ「天然の滋養強壮剤」。
食すことで、身体に必要な様々な効能を取り入れることが出来ると言います。
例えば激辛メニューにつかわれている「鹿」は、高タンパク、低脂肪、高鉄分。
豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度。
鉄分、DHAも含まれています。

【夏にピッタリな辛さの効能】
辛み成分は中枢神経の働きを高めることにより食欲を増進させ、また発汗作用による代謝改善も期待できるので夏バテにぴったり。
さらに食材毎にもそれぞれ異なった効能をもっています。
「赤唐辛子」は発汗作用や脂肪分解効果、「生姜」は整調作用・健胃・発汗・解熱・保温作用、「わさび」は抗菌作用、「山椒」は内蔵器管の働きを活発にする作用。
米とサーカスの「激辛祭」では、これらすべての辛み食材を味わうことができます。


【食欲増進・代謝アップ！激辛祭】
夏季限定！ジビエ居酒屋「米とサーカス」オリジナルの激辛メニュー8種
※テラス席限定です。