1月19日放送、「ワールドビジネスサテライト」(テレビ東京)ではカニ殻から作られる新素材について。鳥取大学の伊福准教授は、カニの殻からキチンナノファイバーという新素材を取り出すなどと話した。キチンナノファイバーとは、カニ・エビ殻の主成分であるキチンを繊維の状態で取り出したもの。この繊維は毛髪の1万分の1の細さとなる。キチンナノファイバーは極細繊維の保護膜で皮膚の水分の蒸発を防ぐ働きをしてくれる。伊福准...