近代建造物や工業規格品のように精巧な形状のスイーツ作りに定評があるウクライナのペストリーシェフ、ディナラ・カスコの見事な料理が凄すぎる、とネット上で話題になっている。彼女は幾何学的な形と洗練された質感を伴いつつ、革新的なデザートやペストリーを目指し、つねに新しい技術を試してるという。 　その緻密さゆえ、崩して食べるのがためらわれるほどシャープでモダンな造形美をもつスイーツの数々を見てみよう。 　...