「京懐石＝敷居も、料金も高い」の固定観念が覆される！？気軽に洋食ランチをする感覚で体験してほしい、という想いから誕生した、新感覚ランチコース「つむぎ ～tsumugi～」。2ヶ月ごとに替わるメニューは、松茸や穴子を使ったメイン料理、お造り、デザートなど全7品のコース仕立て（2,990円税込）。一見イタリアンかのように盛り付けられた料理も、一口食べると「かつおだし」の風味がする日本人が慣れ親しんだ和食のやさしさ...