賞味期限切れなどで、どうしても処分をしなければならない食材が出てしまうと、もったいないですよね。 一人暮らしだと、食品ロスの経験をした方は多いのではないでしょうか？ 今回は日本が抱える食品ロス問題や、ご家庭で食品ロスを出さない対策や残り物アレンジレシピを、栄養士の横川先生に教えていただきました。 食品ロスの現状 本来はまだ食べられるのに捨てられる食品のことを「食品ロス」と言い...