近年、専門店ができるほど人気の「卵かけごはん」。ご飯と生卵と醤油、基本的に必要なのはこの3つで、これをかき混ぜるだけという非常にシンプルな食べものだが、だからこそ人それぞれのこだわりやアレンジ存在する。醤油以外の調味料で味をつける、トッピングを加える、など独自の楽しみ方をしている人も多いことだろう。ところで、皆さんは卵かけごはんを作るとき、生卵をどう使っているのだろうか。Jタウンネット記者は、白...