120年以上の歴史を持つ京都の造り酒屋「佐々木酒造」（京都市）。創業は1893年。洛中の水のよさと伝承の技を活かした日本酒「聚楽第」（じゅらくだい）をはじめ、多くの酒を醸造・販売している。俳優の佐々木蔵之介さんの実家であることでも知られる同酒造には、ちょっと変わった社員がいるのをご存知だろうか。こちらは佐々木酒造の公式ウェブサイト上にある「会社概要」。注目していただきたいのは、従業員数のところだ。「25...