砂糖は昔は高級品だった！日本国内での普及・製造の歴史をたどる【後編】
各藩で砂糖作りが盛んに 前回の記事 砂糖は昔は高級品だった！日本国内での普及・製造の歴史をたどる【前編】 砂糖が大いに普及した江戸時代ですが、しかし17世紀後半には、砂糖の代金として使っていた金銀が国内でも枯渇し、輸入がままならなくなります。 金銀の海外への流出を防ぐため、砂糖の国産化を奨励したのが8代将軍・徳川吉宗です。 徳川吉宗（Wikipediaより） また、殖産興業を目指す各藩も、価格が高く利益...
