“令和の米不足“で知った米のありがたみ！江戸時代は１日で１人５合も食べていた？
7月の米騒動で、主食の危機を初めて感じたかたもいるのではないでしょうか？ 筆者は2人暮らしで一日５合食べます。一週間でおよそ５ｋｇ消費します。だもんですから、お米不足の時は本当に困りました。パスタなど小麦製品に切り替えたり、安く手に入れたトウモロコシなどを朝食に据えたり…。ローリングストックも底をつきかけ、スーパーを７つめぐってもありつけず。 諦めて新米の時期まで工夫して食いつなぎ、新米が買えた時は...
