吉原遊郭でも大人気！高級なイメージの「馬肉」江戸時代ではファストフードだった！？
今は高級なイメージのある「馬肉」。 実は江戸～明治の頃、吉原遊郭では門前に、20〜30軒もの馬肉料理店が軒を連ねていたのをご存知ですか？ 馬肉で精をつける…だけではこんなにも繁盛しませんよね。 ちょっと想像してみてください。当時は車がない時代。農業や荷運び用に重宝＆活躍したのが「馬」。今よりも、その辺にかっぽかっぽと往来していたわけです。 ちなみに歌川広重「名所江戸百景 四ツ谷内藤新宿」の浮世絵は馬の...
