京都は1000年の都だけに、さまざまな伝説がある。「ぶぶ漬け」伝説もそのひとつ。客が長居すると、「何にもおへんのどすけど、ぶぶ漬けでも一杯いかがどすか？」と声をかけられるという。ぶぶ漬けとはお茶漬けのこと。これには、そろそろ帰ってという意味が込められていると言われている。お客を送り出すときの常套句が「ぶぶ漬けでも」であり、それに返す言葉は「また今度」。このやりとりを何度か繰り返して、ようやく別れる...