【かのふや】 東京・三ノ輪 大正時代から続く食堂を3代目が関西うどん専門店に変えたのが20年前。自家製うどんも美味で、特にダシに定評あり。紀州の甘めな梅や厚みのある三陸産わかめ、大葉、おろしが絶妙にマッチする。諸橋楽陽先生の鯉の油絵も随所に。 梅若うどん　760円 ●東京都台東区日本堤2-39-6 ☎03-3872-8727 営 11:30～14:30・17:00～21:00 休 火曜日 はんつ遠藤　 PROFILE フードジャーナリスト。 早稲田大学卒...