『一平ちゃん夜店の焼きそば 怪味マヨ』甘味・酸味・塩味・苦味・旨味に辛味・しびれまで盛り込んだその味は⁈ (2/4ページ)
3分後、湯切りをしてそこに怪味ソース入りというソースをかける。薄茶色のソースは、甘じょっぱさ、酸味、ゴマの香ばしさ、そしてニンニク味の香りがふわりと漂ってくる。なるほど、バンバンジー系のソースに近いのかもしれない。
そして「一平ちゃん夜店の焼きそば」の名を世間に轟かせたマヨビーム（怪味ソース入り）行為をこなす。ただいつもより微妙にオレンジがかった妙な色合いが何とも不思議。うーん、やはりあまり美味しそうには見えない。
そこにすりゴマと粗挽きブラックペッパー、スイートチリを組み合わせたふりかけをパパッ。
複雑怪奇ながら酸っぱい香りが食欲を誘う。その勢いで麺をごっそり口に入れてみると、複雑怪奇な美味しさが口の中いっぱいに広がっていく。甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の中で先頭で旗を振っているのは酸味。そこに塩気とピーナッツパターのコクと山椒ベースの辛味と旨味が乗ってきて、結果的にすごく旨い。
