『一平ちゃん夜店の焼きそば 怪味マヨ』甘味・酸味・塩味・苦味・旨味に辛味・しびれまで盛り込んだその味は⁈ (1/4ページ)
五味(甘味・酸味・塩味・苦味・旨味)をベースにしびれや辛味も盛り込んだ味覚全部入りのソースが中国・四川省発祥の怪味ソース。全国の唐揚げ店で供されて目下ブームを呼んでいると噂の怪しいそれを使用したカップ焼きそばが、明星食品『一平ちゃん夜店の焼きそば 怪味マヨ』（121gうち麺90g・希望小売価格 税抜180円・2015年10月26日発売）だ。おっかなびっくり食べてみることにする。
紫と金色の混ざったパッケージがすでに猛烈に怪しい。美味しそうに感じる配色ではないし、そもそも怪味という名前も不安しか感じない。一瞬USJ土産のゲロ味とかミミズ味のハリーポッターの例のやつか？！ と感じてしまうが、それは百味ビーンズ。
こちらは中国・四川省に昔からある怪味醤という調味料で、鶏肉に合わせて使うことが多く、日本でもキユーピーなどが展開。それが最近増えた唐揚げ専門店で採用されたところからブームを呼んでいるという。ピーナッツバターなどを入れ込んだ、どちらかというと濃い味系の調味料らしい。ならば「一平ちゃん」ともきっと相性がいいんじゃないだろうかと淡い希望を抱く。
さて調理方法はいつもの3分調理。事前に注意書きもあるのだが、ここで必ず袋3つを確認して取り出すこと。記者の環境では実際に特製マヨが麺の下に隠れていて、危うく見逃すところだった。
