牡蠣好きなら当たり前。台湾の絶品牡蠣オムレツ「蚵仔煎（オアジェン）」を味わえるお店「圓環邊蚵仔煎（ユエンファンビエンオアジェン）」 (2/3ページ)
・人気店はここが違う
さすがは蚵仔煎(オアジェン)の人気店。圓環邊蚵仔煎（ユエンファンビエンオアジェン）は夜になると混雑必至の盛況ぶり。人気の蚵仔煎は、外はカリカリで、中はモッチモチのオムレツ。上にかけられた甘めのあんかけダレが牡蠣オムレツを包み込み、口の中で見事に一体化させている。さらに、テーブルに置いてある辛味噌を付けて食べると、ピリッとした辛さが甘めのタレとよくマッチするのでオススメだ。
アミノ酸を豊富に含む牡蠣は、元気を付けたい時にピッタリなパワーフード。
台湾を訪れた際は、まずは美味しいパワーフード蚵仔煎(オアジェン)を食べてみるのはいかがだろうか。
心も身体も元気になって、その後の観光もさらに楽しくなる、そんな味わいを楽しんでみるのも旅の醍醐味の1つに違いない。
