●基本の器の節約ポイント

・最初に揃えるべき基本アイテムは、お茶碗、お椀、お盆、箸置きの4点セット ・お盆のワンプレート盛りで洗い物を減らして水道代の節約

■お盆に載せたいメイン料理：豚肉の味噌漬け焼き

今回のメイン、豚肉の味噌漬け焼きをご紹介します。ショウガ焼き用の豚肉を、前日の夜から味噌ダレに漬けておけば、冷蔵庫から取り出して焼くだけなので簡単ですよ。

●豚肉の味噌漬け焼き

〈材料／2人分〉

・ショウガ焼き用豚肉：200g ★味噌：大さじ2 ★酒：大さじ1 ★砂糖大さじ2

〈作り方〉

1.★を全て混ぜ合わせる。 2.豚肉の両面に1のタレを塗り、しっかりラップに包んで（タレが漏れないように注意）、冷蔵庫で半日以上置いておく。 3.中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉を焼く。焼き目が付いたら裏返し、弱火にしたら蓋をして1～2分程蒸し焼きにして完成。

■お盆に載せたい副菜：新ジャガのカレー炒め

メイン料理の横に添えたい、新ジャガのカレー炒めをご紹介します。

●新ジャガのカレー炒め

〈材料／2人分〉

・新ジャガ：4～5個 ・オリーブオイル：大さじ1 ・カレー粉：小さじ1 ・塩：適量

〈作り方〉

1.新ジャガは皮付きのまま、竹串が通るまで茹で、半分（または1／4）に切る。 2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモを軽く炒めたらカレー粉、塩を加え更に炒めたら完成。

■テーブルを華やかに！　次に揃える100均アイテム2つ

基本のセットの次に揃えるべき、様々なおかずに対応できる使い回し勝手のいい食器を紹介します。ここまで揃えれば、和定食を作るのには困らないレベル！

●ガラスの器

ひとつめは、ガラスの器。