【日本麺紀行】知られざる魅惑の尾張ラーメンとは！？愛知県・一宮市「第一旭」 (1/4ページ)
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。
しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることがないのが、現状である。
今回ご紹介するのは、愛知県一宮市にある尾張ラーメンの元祖「第一旭」だ。
・尾張ラーメンの元祖は隠れたグルメタウン愛知県一宮市に存在する
名古屋駅から快速電車で10分程度のベッドタウン愛知県一宮市。
古くは高い繊維技術を軸とした産業で発展した場所であり、実は、喫茶店のモーニングサービス発祥の地としても有名な場所。
またこの街にはベトコンラーメンや劇ウマのチャーシューなどの名物があり、実は知られざる東海地方の隠れたグルメタウンでもあるのだ。
・ラーメンだけで勝負、それが尾張ラーメンの元祖「第一旭」の流儀
こちらのお店、飲み物のメニューとチャーシューのメニュー以外は、ラーメンしか存在しない。
こちらのお店のメニューの「ラーメン」はチャーシューメンであり、「肉なし」はチャーシューがないラーメン、そして大盛りのチャーシューメンは「特製」というメニューである。
