美容効果もたっぷり！チキンをさっぱりと頂く、レモンでチキンソテー (2/4ページ)
そんな鶏肉でさっぱりレシピ！
チキンは美味しくてステキ食材！でも唐揚げや竜田揚げなど揚げ物は暑い日にはやりたくない〜！それにこってり料理もこの時期は食欲が失せる…
そんなときにピッタリな「さっぱりレモンチキンソテー」はいかがでしょう！
さっぱりレモンチキンソテーの作り方
＜2人分＞
鶏もも肉・・・・・・1枚
薄力粉・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
レモン・・・・・・・1個
塩コショウ・・・・・少々
オリーブオイル・・・適量
刻み万能ねぎ・・・・適量
ゴマ・・・・・・・・少々
（１）レモンは数切れほどスライスし、残りはレモン汁を絞っておく。
（２）鶏もも肉は塩コショウを両面に振り、薄力粉を全体にまぶしたら、オイルをひいたフライパンに皮面を下に中火で５分ほど焼く。
（３）ひっくり返したら酒を加え蓋をし、再び弱火で５分蒸し焼き、醤油、みりん、レモン汁を合わせて加え、煮からめる。
