暑い日やジメジメが続くと食欲がなくなりがちですが、さっぱりとした料理なら食も進みそう！

そこで今回はさっぱりとしたレモンを使った料理をご紹介したいと思います。

ブームでもあるあの人気食材！

使うメイン食材ですが、それは男性も女性も好きな方は多いと思います。そして今なおブームでもある食材といえば…そう、チキン！

コンビニで「サラダチキン」のジャンルが出来て、殆どのコンビニで扱い始めたり、そもそもにホットフードコーナーではチキン商品が並んでますし、皆さんもよく食べたりしているのではないでしょうか？

鶏肉の栄養価

チキンは、肉といえばのタンパク質が豊富なのは勿論ですが、豚肉や牛肉に比べて（部位で違いはありますが）脂肪の量が少ないのが特徴で、ダイエットにも効果的なタンパク質と言われています。

そして、コラーゲンも豊富！コラーゲンは美肌だけでなく、関節の結びつきにも効果的なので健康的なカラダづくりにも摂取したい栄養素ですよね。

それに、鶏もも肉にはビタミンB2やビタミンB12が多く含まれています。ビタミンB2が不足すると口内炎などを引き起こしたり、ビタミンB12が不足すると貧血になりがちなので、美容にも健康にも大事なビタミンなんですね。