【究極】絶対に損しない「ミシュラン東京2017」に選ばれたビブグルマン飲食店5選 / 実際に食べて確かめた (4/6ページ)
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ミシュラン
三ぶん
住所: 東京都中央区銀座5-13-12
時間: 11:30～12:30 16:00～22:00 / 土日祝日12:00～20:00
休日: 無休
4. 花子
お好み焼きも美味しいが、和牛コーネ刺しもウマイ。刺しではあるが、しっかり焼いて食べる。コーネとは牛肩バラ肉のことで、脚の一部にしかないため、市場に出回る量は非常に少ない部位である。
そもそも東京都内、いや、日本全国でもコーネを提供する店は限りなく少ない。しかし、広島県やその周辺において、コーネは焼肉の定番として知られており、愛されている食材である(東京都千代田区飯田橋2-1-6)。
