権威あるグルメガイドブック「ミシュランガイド東京2017」には、チープな価格ながら値段以上の満足感を得られる「ビブグルマン」という位置づけの飲食店が掲載されている。★付きの飲食店に勝るとも劣らないビブグルマンの称号、それに選ばれることさえ、至難の業である。

・実際に記者が足を運んで確かめた
今回は、「ミシュランガイド東京2017」に掲載予定のビブグルマンに選ばれた飲食店から本当に美味しい5店舗を選び、皆さんにお伝えしようと思う。なお、この記事は実際に記者が足を運んで食べて確かめたものであり、食べずしてネットの情報だけで書かれた記事ではない。

・絶対に損しないミシュラン2017ビブグルマンに選ばれた飲食店5選
1. イルペンティート
東京代々木にあるイルペンティート。ここのピザは、極薄の生地にジューシーなチーズと具が盛られているタイプのもの。ジョークで「カレーは飲み物」などという人がいるが、ここのピザはジョークではなく本当に飲めてしまうほどジューシー。

スパイシーなテイストか楽しめるのは、インデモニアータ。できれば、ラストの一枚として残しておきたいメニュー。モッツァレラチーズとサラミ、そして複数のスパイシーな食材によって構成されている。そのスパイシーな旨味は、チーズの濃厚で芳醇な旨味と混ざり合い、いけない事をしているかのような気持ちにさせられる(東京都渋谷区代々木3-1-3)。