---------------------------------------------------------
4：プロが教える『蒸すター』レシピ
---------------------------------------------------------
さらに今回は、藤原先生に、自宅で手軽に作ることができる、『蒸すター』調理レシピも教えていただきました。

■彩り野菜とチキンの蒸すター
カラフルな野菜とお肉を使った蒸し焼き料理！フライパン1つでカンタンにできます。

【材料】（2～3人分）
・鶏もも肉：1枚
・ウスターソース：大さじ5
・玉ねぎ：1/4個
・しめじ：1/2袋
・黄パプリカ：1/2個
・ズッキーニ：1/2本
・ミニトマト：6個
・（お好みで）粉チーズ：適量

【作り方】
1.鶏もも肉は余分な脂肪を取り、一口大に切る。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。玉ねぎはくし切りに、黄パプリカは乱切りにする。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
2.フライパンに鶏もも肉、ウスターソース、玉ねぎ、しめじ、黄パプリカ、ズッキーニ、ミニトマトの順に入れる。
3.火にかけ、ソースが煮立ったら、蓋をして中火で8分蒸し焼きにする。お好みで粉チーズをかけていただく。

■丸ごとトマトソースの蒸し焼きハンバーグ
まるごとトマトを使った煮込み風な蒸し焼きハンバーグ！ バターを入れることでよりコクのある仕上りに。

【材料】（2人分）
・（A）合いびき肉：200ｇ
・（A）パン粉：1/4カップ
・（A）牛乳：大さじ2
・（A）卵：1/2個
・（A）塩・こしょう・ナツメグ：各少々
・オリーブオイル：小さじ1
・たまねぎ：1/2個
・トマト：1個
・ブロッコリー：6房
・ウスターソース：大さじ4
・バター：10ｇ

【作り方】
1.たまねぎは半分はみじん切りに、残り半分は繊維を断ち切るように薄切りにする。