ダイエットするには自炊が一番！　でも、お料理は苦手……、忙しくて作る時間はあまりない……なんて人もいるのでは？　でも大丈夫！　フードコーディネーターの須賀いづみさんが初心者や忙しい方でも簡単にすぐに作れちゃうダイエットレシピを教えてくれます。

ダイエットメニューを作りたくても、料理の腕に自信がない……。そんな方でも大丈夫！　レンジひとつでできちゃうダイエットレシピをご紹介します。

・鶏胸肉……1枚 ・酒……200cc～ ・塩コショウ……適量

1.鶏胸肉の両面に塩コショウを振りかけ、すり込む。

2.耐熱容器に1.の鶏胸肉と酒を入れる。この時、鶏胸肉が半分くらい浸かるまで酒がくるようにする。足りなければ足す。

3.600Wの電子レンジで2分加熱したら、鶏胸肉をひっくり返して3分加熱する。そのまま放置し、冷めたら、お好みの大きさにカットして、サラダに盛り付けたら完成。

・レンジで加熱するだけでサラダチキンの完成。保存する際は耐熱容器のまま冷蔵庫で保管が可能です。とにかく簡単！　手間のかからない常備菜になります。

・お好みの野菜や、冷蔵庫に残っている野菜にちょい足しするだけで、ボリュームたっぷりのサラダになり満足感も得られます。

忙しいと、ダイエットメニューを作るのも億劫ですよね。ただ単に、食事を抜くだけになったりして……。それでは健康的に痩せられません！　そこで、簡単な上に短時間でできちゃうダイエットレシピをお教えします。

・蕎麦……50g ・納豆……1パック ・水菜……適量 ・アボカド……1／2個 ・ミニトマト……2個 ・麺つゆ……適量 ・海苔……適量（お好みで）

1.蕎麦を規定の時間茹でて、冷水でしめておく。