【世界の美食】チェコ東部の小さな街ミクロフのおいしいレストラン「マルツェラ・イフナチァーカ」 (2/6ページ)
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また世界に目を向ければ、イギリス・ロンドンにある最高のスペイン料理を味わえるお店「ホセ（Jose）」に、パリの片隅で味わう最高のフレンチ風居酒屋「レ・ピポ（Les Pipos）」、あの中田英寿氏も絶賛したフォラグラ・ステーキを味わえるスペイン・バルセロナの「エルバソ・デ・オロ（El Vaso De Oro）」、ドイツ、バイエルン州レーゲンスブルクにあるドイツ最古のソーセージ専門店「ヒストーリッシェ・ヴルストキュッヘ（Historische Wurstküche）」、フランスの美食の街リヨンにある、あのポール・ボキューズが手がけるブラッスリー「レスト（L’EST）」、ギリシャのサントリーニに沈む夕日と美食を楽しめる「カストロ・イア・レストラン(Kastro oia restaurant)」、アメリカ・カリフォルニアでセレブを魅了する「ウルフギャング パック（Wolfgang Puck）」など、こちらも数え上げればキリがありません。
そんな世界中にキラ星のごとく存在する美食レストランの中から、今回は日本では知られざるチェコ・ミクロフにある名店をご紹介しましょう。
お店の名前は、「マルツェラ・イフナチァーカ(MARCELA IHNAČÁKA)」。
