出典：食べログ

全国で食べ歩きを続けている人気レビュアー「さすらいの旅人」氏による、大阪グルメシリーズ第3弾は、大阪でしか食べられない＆大阪にしかない＆大阪No.1の人気店をご紹介！

世にも珍しい太刀魚の専門店から、まさかのケンタッキーフライドチキン＆餃子の王将が登場するなど、今回はこれまでとは一味違った飲食店が登場します。

あなたのグルメの常識を覆す驚きと新発見が生まれる、これらの人気店をとくとご覧ください☆

「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪でしか食べられない名店！
①たちじゅう園

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地下鉄谷町線の阿倍野駅から徒歩3分ほどのところに位置する「たちじゅう園（その）」は、日本全国の飲食店の中でもかなり珍しい太刀魚の専門店。

和歌山県産の紀ノ太刀魚を独自の手法で蒲焼きにした、40食限定の「たちじゅう」（並・920円）が目玉メニューです。

太刀魚のお重なので「たちじゅう」というそのネーミングの通り、鰻重のような見た目ですが、普通の蒲焼きではないことが食べればすぐに分かります。


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外は香ばしく、中はふっくらしているその調理法とは、太刀魚に精通した店主が、大ぶりの太刀魚を豪快に「大名おろし」にしてぶつ切りし、独自にブレンドした粉に付けて軽く油で揚げていきます。

そして、試行錯誤を繰り返して完成した秘伝のタレで丁寧に10分焼くことで、絶品の「たちじゅう」が出来上がります。

ちなみに、別注文できる「お出汁」（150円）を食べている途中でかければ、濃厚かつあっさりな「たちじゅう茶漬け」を楽しめます。


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鰻に勝るとも劣らない新感覚の太刀魚は、行列必至の「たちじゅう園」に来ればその味をその舌で確かめることができますよ☆


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◆たちじゅう園
・場所：大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-17-4
・電話番号：06-6623-3483
・営業時間：ランチ／11：30～14：00
ディナー／17：30～22：00
※定休日：日曜・祝日・第2第4月曜日

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪No.1の名店！
②ラーメン而今 阿倍野元町店

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大阪に5店舗展開する系列店の中でも、今最も注目度の高い「ラーメン而今（じこん） 阿倍野元町店」は、開店から閉店まで人が途切れることのない人気店。

系列店ではそれぞれメニューが若干異なる中、こちらのお店でのダントツ1番人気は「特製天然塩の極上あさりそば（細）」（1000円）です。

ちなみに本家である大東市の「而今」は、鮎と塩だけを使用している高級調味料「鮎魚醤」をブレンドした、醤油系のラーメンが人気とのこと。

さて、肝心な塩あさりそばのお味はというと、白湯系と清湯系の中間のようなスープで、「旨みと甘みが絶妙！」の一言。

豚の肩ロースにトリュフオイルを入れて低温調理するレアチャーシューもまた絶品☆


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また、「さすらいの旅人」氏は、この一杯では飽き足らず、さらに「特製つけ麺（200g）」（1050円）も注文。


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中太の平打ち麺が綺麗に折りたたまれて登場するつけ麺は、濃すぎないさらっとしたスープにつけると、ちょうどいいバランスが舌を喜ばせてくれます。

グルメの宝庫・大阪で食べログラーメンランキング1位を獲得するこちらの系列店も「たちじゅう園」同様、行列必至ではありますが、多くの人が評価する1位の味をぜひ堪能してみてくださいね！


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◆ラーメン而今 阿倍野元町店
・場所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野元町4-3
・電話番号：06-6657-6651
・営業時間：ランチ／11：00～15：00
　　　　　ディナー／18：00～22：00
※定休日：木曜

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪にしかないKFC！
③ケンタッキーフライドチキン 小野原店

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毎年、創業祭などに合わせて期間限定で開催されるケンタッキーフライドチキンのイベントが、「ケンタッキーフライドチキン 小野原店」では1年中楽しめるという面白いお店。

365日食べ放題が楽しめるのはこちらと同じく大阪の万博公園の中にある「ららぽーとEXPOCITY店」のみで、後者は要予約かつ総入れ替え制となっているので、気軽に食べ放題を楽しめるのは「ケンタッキーフライドチキン 小野原店」のみ。

「カーネルバフェ」と呼ばれるビッフェスタイルのオリジナルチキン食べ放題（ドリンク付き）は、時間帯や日にちにより金額が異なりますので、以下詳細を記載しておきましょう。

・平日昼（11：00～17：00）：大人1450円（中学生以上）、小学生800円（6～12歳）、小学生未満400円（3～6歳未満）、3歳未満無料
・平日夜（17：00～21：00）：大人1550円（中学生以上）、小学生800円（6～12歳）、小学生未満400円（3～6歳未満）、3歳未満無料
・土日祝（10：00～21：00）：大人1650円（中学生以上）、小学生800円（6～12歳）、小学生未満400円（3～6歳未満）、3歳未満無料

※65歳以上は1000円（証明書必要）
※クリスマス（12月23、24、25日）と年末年始（12月28～1月3日）は土日祝料金

創業祭などに行われる食べ放題企画は、通常オリジナルチキンとポテトとドリンクのみですが、こちらのお店で営業している「カーネルバフェ」は、ナゲット・クリスピー・パスタ・サラダ・カレー・ライスも提供している充実ぶり。


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お店には、通常の食べ方以外のアレンジ方法も提示されています。

☆クリスピー丼
1.ほっかほっかごはんをよそう
2.ごはんにキャベツをのせる
3.クリスピーをのせタレをかける
4.のりをかける…できあがり


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制限時間は60分、心ゆくまでケンタッキーの魅力を味わうには十分な時間。

無性にオリジナルチキンをむさぼり食べたくなった際は、こちらの小野原店に駆けこめば、存分にその欲求を満たしてくれることでしょう☆


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◆ケンタッキーフライドチキン 小野原店
・場所：大阪府箕面市粟生新家3-3-29
・電話番号：072-730-2700
・営業時間：平日／11：00～21：00
　　　　　土日祝／10：00～21：00
※定休日：年中無休

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪にしかないKFC！
④餃子の王将 空港線豊中店

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全国に約700店舗ある「餃子の王将」の中で、日本一の来店客数と売上を誇るのが「餃子の王将・空港線豊中店」。

「餃子の王将」の歴史は、1967年に京都の阪急大宮駅付近で開業し、瞬く間に全国に広まった大手チェーン店。

その中でも売上日本一を誇る「空港線豊中店」に行った「さすらいの旅人」氏から、「餃子の王将」ならではの裏ワザを伝授！

餃子（1人前：6個・220円）の焼き方に、ラーメンの麺の茹で加減「麺固め」のような、色々な注文の仕方があるのはご存じですか？

焼き方は「ノーマル・うす焼き・よく焼き・両面焼き」の4パターンがあり、「さすらいの旅人」氏のオススメは「ノーマルと両面焼き」とのこと。

ノーマルはいわゆる通常の焼き加減で説明不要ですが、両面焼き（下写真）は外がパリッとした仕上がりで、ライトな揚げ餃子の味わいを楽しめます。


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また、食べ方についても、酢と醤油と辣油をお好みで調合するのがノーマルですが、酢と辣油のみ、酢とコショウのみで食べても美味しくいただけます。


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さらに、辛子をお願いして、シュウマイのように酢醤油に混ぜて食べても美味しい！

焼き方および食べ方のパターンを組み合わせれば、何種類もの餃子を楽しめるため、これまで行き慣れた「餃子の王将」でも、また新たな発見ができることでしょう。

休日には1日約2000人、約3万個の餃子が売れる「空港線豊中店」、こちらに行けない方はお近くの「餃子の王将」で、いつもとは違う食べ方を試してみては？


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◆餃子の王将 空港線豊中店
・場所：大阪府豊中市山ノ上町9-15
・電話番号：06-6843-4760
・営業時間：月～土／24時間（月曜は10時開店）
　　　　　　　　日／10：00～27：30
※定休日：年中無休

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珍しい太刀魚専門店から大阪No.1ラーメン、チキン食べ放題に売上日本一の王将など、これらのお店のためだけに大阪へ行きたくなるほど、魅力的なお店ばかり。

特に定番チェーン店であるケンタッキーや王将の情報は、マメ知識として頭に入れておくだけでも、いつか役に立つ日が来るかもしれませんね！


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