出典：食べログ

回転寿司とは思えない高クオリティのネタの数々を、魅力的な価格で味わえる故に、東北No.1というのも納得の人気店ですね☆


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◆廻鮮寿司　塩釜港 塩釜店
・場所：宮城県塩竈市野田18-1
・電話番号：022-367-3838
・営業時間：11：00～21：00

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする宮城県の魅力満載グルメ！
③旨味太助

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JR仙台駅からは徒歩20分、最寄り駅は仙台地下鉄の勾当台公園駅から徒歩5分のところにある「旨味太助」は、牛タン発祥のお店である「太助」の分家的な立ち位置の人気店。

この分家的立ち位置のお店は仙台市内に5店舗のほか、北海道の札幌・茨城県のつくば・東京の水道橋の計8店舗が存在。

その中でもかなりの人気を誇る「旨味太助」は、「牛たん定食」（1300円）を手頃な値段で食べられるため、地元の人にも支持を得ています。

牛タンが焼き上がる頃、焼き場から指示が出され、麦飯とテールスープが運ばれ、ほぼ同時に牛タン塩焼が登場して、見事な黄金のトライアングルが完成！


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牛タンは絶妙な塩加減が肉の甘みと旨みをいっそう引き立てながら、麦飯との相性も抜群。

また、あっさり味のテールスープには、たっぷりの細切りされたネギと、トロトロに煮込まれたテール肉が入っており、こちらも相性抜群！


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牛タン塩焼→麦飯→テールスープ…という最高かつ永久に続いてほしいこのループは、宮城県を代表する名店で味わえる至高の時間。

往訪した際は、絶品料理もさることながら、その料理の驚くべき提供スピードにも注目してみてくださいね！


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◆旨味太助
・場所：宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル　1F
・電話番号：022-262-2539
・営業時間：11：30～22：00
※定休日：月曜

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする宮城県の魅力満載グルメ！
④定義とうふ店

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宮城県シリーズの最後を飾るのは、仙台市の中心部から遠く離れた山奥の「定義とうふ店」で販売される、仙台市民熱愛グルメの油揚げ。

地元出身のお笑い芸人・サンドウィッチマンも愛して止まない直角三角形の油揚げは、仙台市内から車で1時間以上掛かる山の中にあります。

そんな立地条件でも行列の絶えないその店先には、「三角定義あぶらあげ あげたて食事 一枚120円」の文字が掲げられています。


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三角定義は三角定規が正解ですが、これは誤字ではなく、三角の定義の油揚げという意味とのこと。

とにかく大きくて厚みのある油揚げは、外がカリ、中はしっとりジューシーな味わい。

木綿豆腐を普通の揚げの約4倍の厚さにカットし、よりふわふわ感を出すために、一晩水を切り、最初は110度の油で約10分揚げ、次に180度油で二度揚げすることによって、サクサク感を演出。

120円の油揚げに、これだけの手間ひまを掛けているわけで、美味しくないわけがありません。

明治23年創業の歴史あるこちらのお店では、週末に1万枚以上も売り上げるとのこと。


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たかが油揚げ、されど油揚げ…このためだけに遠路はるばる出向いても、きっと後悔しない想い出を作ることができると思いますよ☆


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◆定義とうふ店
・場所：宮城県仙台市青葉区大倉下道1-2
・電話番号：022-393-2035
・営業時間：7：00～17：00
※定休日：不定休

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宮城県というと、なんとなく牛タンのイメージが強いですが、これほどまでに人気のある油揚げの名店が存在することを知らなかった方は多いのでは？

東北へ足を運んだ際には、定番の料理と合わせて、地元民に愛される絶品グルメを堪能してみてはいかがでしょうか☆


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