カプチーノ・カフェラテ・カフェオレとの違い『Gaggia（ガジア）』で知る【エスプレッソの基礎知識】 (5/5ページ)
カプチナトーレ（自動ミルクフォーマー）が付いている「アニマDX」や、ミルクカラフェ式自動ミルクフォーマーの「アカデミア」と「バビラ」は、慣れない人でもお店の味がすぐにできるのがポイント。そして全自動とはいえ、各機種ともに好みで味の調整をできるので、バリエーションを数多く作り出すことが可能だ。
唯一のセミオートマシン「クラシック」にはカプチナトーレは付属していないので、スチームを使い別途自力で泡立てるか、専用マシンを用意する必要がある。
写真はバビラクラシック：80年の伝統をこのマシンで味わう
近代エスプレッソの生みの親、アキーレガジアの特許から８０年。その伝統を引き継いでいるのがセミオートマシン「クラシック」。セミオート式マシンでエスプレッソを美味しく作るにはそこそこのコツが必要だが、クラシックにはバリスタ気分で腕を披露する「プロフィルターホルダー」と、誰でも簡単に失敗なくクレマを出せるオリジナル「パーフェクトフィルタ−ホルダー」の両オプションが付いている。
クラシック
