「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」が銀座エリア初出店！GINZA SIXに期間限定登場 (1/2ページ)
株式会社結わえる（東京都千代田区神田錦町）が、2018年12月4日から2019年1月6日まで、GINZA SIX 地下2階に「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」を期間限定出店。このチャンスにチェックしよう！
■銀座エリア初出店
今回出店する期間限定店舗は、銀座エリア初出店の店舗である。寝かせ玄米ごはんパックは当然として、他に無添加レトルトカレー、玄米雑炊、玄米甘酒、健康サポート食品「醗酵5」が並ぶ予定。国産無添加調味料などの日本のいいものを40商品以上も展開する。
■知っておきたい「寝かせ玄米」とは
寝かせ玄米とは、結わえるが特別発注している特殊な圧力釜で炊いた玄米を3、4日間熟成させることで、玄米特有のくさみやパサパサした食感を消し、旨味と甘み、独特のもちもち感を出した玄米だ。保存料、添加物は一切使用せず、原材料は100％の国産特別栽培玄米と雑穀類、豆類、精製塩ではない香川県の海水を原料としたお塩（さぬきの塩）だけを用いているこだわりの商品。結わえる独自の黄金比率ブレンドによって、玄米の常識を覆すもちもちの食感と美味しさがウリだ。
玄米は人の活動に不可欠な３大栄養素である、炭水化物や脂質、たんぱく質だけでなく、ビタミンやミネラル、食物繊維など副栄養素もしっかり摂ることができるパーフェクトフードとして知られている。
