過去と未来をつなぐ新業態『西洋菓子舗 不二家』が日本橋三越本店に3月27日オープン！ (1/2ページ)
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不二家
1910年（明治43年）に創業した不二家が、3月27日に日本橋三越本店に『西洋菓子舗 不二家』がオープンした。コンセプトは～過去から現在そして未来の不二家へ～。100年以上歴史のある不二家の「ショートケーキ」と、長年愛されている「ミルキー」をイメージしたスイーツをメインに取り扱う新業態。懐かしさと新しい驚きを届ける、不二家の新たな挑戦だ。
■109年の歴史を感じる商品が登場
不二家といえば「ショートケーキ」と「ミルキー」の2大看板商品を持つ洋菓子店。今でこそ当たり前となったが、「ショートケーキ」は創業者である藤井林右衛門によって考案されたと言われている。1922年に初めて登場し、時代やお客様の嗜好に合わせて、常に変化し続けてきた。
「ミルキー」は、戦後の1951年に発売された練乳を使ったソフトキャンディ。「ママの味」をキーワードに作られており、母親の愛情や母乳の懐かしさを感じられる味わいに開発されている。
こうした創業当初の不二家や長年愛されているロングセラー商品のコンセプトをより実感できるようにと考えられたのが『西洋菓子舗 不二家』だ。詳細は以下の通り。
オープン日：2019年3月27日 住所：〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1（日本橋三越本店本館 地下1F） 電話番号：03-3241-3311（代表） 営業時間：10:00～19:30 定休日：不定休 同店で発売されるラインナップの一部を見てみよう。
・「不二家復刻バターケーキ」（税込1,080円）
創業当初の商品をイメージし、4種類のフルーツとクルミ入りのパウンド生地に北海道産バターのクリームを合わせた一品。※季節によりフレーバーが変更となる場合有り。
