これ１本で間違いない美味しさ！家でも外でも使える『和風BBQたれ』でバッファローチキン風手羽先を作ろう！ (1/3ページ)
『和風BBQたれ』は、BBQをこれ１本でまかなえるオールインワンだれ。かけても、つけても、塗り込んでも、漬け込んでもOK。そんな万能だれを使って、大人から子供まで楽しめるバッファローチキン風手羽先を作ってみよう！
キッコーマン食品株式会社（東京都港区）の『和風BBQたれ』（税別300円・350ml）は、特製の燻製しょうゆでスモーキーな風味が特徴。自然な薫香は燻製チップを燃やし、その煙を特選丸大豆しょうゆに吹き込ませている。
ロースト原料（にんにく・たまねぎ・チキンオイル・香辛料）で燻製感を増強。炭火で加熱するとアミノ酸が糖と反応して香ばしい風味がアップ。しょうゆもろみの甘みとうまみも引き立つ。
たれとしては粘度は高め。これがしっかりと肉をコーティングしてくれる。肉汁を逃さないからジューシーな仕上がりに。
