気になりつつスルーしてた…冷奴の「奴」ってどういう意味？冷奴の呼び方の由来について紹介 (1/3ページ)
どうして「冷奴」って呼ぶようになったのかご存知ですか？
ビールがおいしい季節になりました。そのビールのおつまみの代表的なものとえば、枝豆と冷奴です。特に冷奴、冷たい豆腐の上にネギやショウガやカツオ節をのせて、醤油をかけていただく冷奴は、ビールだけでなく、ご飯も進みます。
豆腐
でもいつもいただく度に思うことがあります。どうして「冷奴」という名前がついたのか、ということです。
そこで今回は、この冷奴を取り上げて、その名前の由来や歴史などを紹介したいと思います。
冷奴という名前の由来って？
奴さん
もともと「奴」という漢字は、古代では「奴婢（ぬひ）」（律令制度の賤民のことで、男子を「奴」と呼び女子を「婢」と呼んでいた）や「奴隷（どれい）」などに使われていたように、身分の卑しい者を表すものでした。現代でも、「奴（やつ）がやってきたぞ」みたいに第三者のことを指して言われますが、あまりいい意味で使われているとは言えませんよね。
この「奴（やっこ）」の語源は、奴婢の男子のことを指していた「家つ子」にあります。それがどうして、豆腐に使われるようになったのでしょう。豆腐が安くて手に入り易い庶民の食材だったからでしょうか？ いえいえ決してそうではないのです。
