ハヤシさんが作ったからハヤシライス？ ハヤシライスの語源が諸説ありすぎ問題 (2/2ページ)
ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス → ハヤシライス
また「ハヤシライス」という名称は、西洋から伝わったハッシュドビーフとご飯を合わせた「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」が「ハッシライス」から、「ハイシライス」、「ハヤシライス」へと変化していったという説もあります。
残念なことに、これらのうちどの説が本当なのかということははっきりしていません。したがってハヤシライスという名称の由来も、現時点では明らかになっていないのです。
しかしながら、名称にいくつもの由来説があるということ事態、ハヤシライスが多くの人に親しまれてきたという事実を物語っているともいえるのです。
参考
「ハヤシライスの名前の由来や語源、意味とは？結局ハヤシって何なの？」 雑学.com
日本の文化と「今」をつなぐ - Japaaan
