『KIDS LOVE VEGETABLES』プロジェクト始動！西友が子どもに支持される野菜料理を検証 (1/2ページ)
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好き嫌いせずバランスよく何でも食べてもらいたいのがママの本音なのに、ほとんどの子どもが野菜が苦手。毎日の食事のメニューを考えるのは、本当に大変です。
合同会社西友では、2019年11月5日より、「野菜が苦手な子どもでもおいしく食べられる野菜料理は何か」を検証したドキュメンタリー動画『80％のこどもが認めた野菜料理 西友 KIDS LOVE VEGETABLES』を公開中です。
子どもにおいしく野菜を食べてもらおう
日本人の野菜摂取量が年々減少する中、西友の独自調査でも約9割の子どもが野菜嫌いで、子どもに野菜を食べさせることを諦めてしまう親も9割以上いることが分かりました。特に1～6歳の子どもの野菜摂取量は他の世代と比較すると極端に低く、多くのママが「どうすれば野菜を食べてくれるのだろう」と悩んでいます。
そこで西友は、野菜嫌いの子どもを持つ現役の親を支援するため、「KIDS LOVE VEGETABLES」プロジェクトを始動しました。料理家の黄川田としえさんによるレシピ監修のもと、独自に野菜料理を開発。料理を開発する様子や、出来上がったメニューを100人以上の子どもが試食した様子をドキュメンタリー動画として公開しました。ドキュメンタリーでは、野菜を嫌がる子どもや、なんとか子ども達に野菜を食べさせようとするママの姿、そしてオリジナルレシピを前にした子どもたちのさまざまな表情や、「おいしいか」「おいしくないか」を判定する様子が描かれています。
