知られざる魅力満載☆　実は意外とレベルの高い岡山のラーメン事情！ (2/5ページ)

オヒトリサマ

タグ：

ヒトリ飯

国内

岡山

話題

エンタメ



麺の上にレアチャーシューを乗せ、チャーシュー・メンマ・ネギ・ホウレン草・ナルトと炙った揚げが、つけ汁の中に入っており、昆布水にコーティングされた全粒粉の細麺が、生姜風味のサッパリしたつけ汁によく絡み、喉越しも最高！


出典：Youtube

ダシがつけ汁に徐々に加わり、味変と共に昆布のコクも加えていくのが醍醐味です。

知られざる魅力満載☆　実は意外とレベルの高い岡山のラーメン事情！#3
出典：食べログ

また、地元のラーメンイベント時に提供し、人気を博した「鶏ラーメン」は、丸鶏のみをスープが濁らないよう、弱火で丁寧に旨味を抽出した、無化調の鶏100%ラーメン。


出典：Youtube

麺とスープの絡みが良く、肉厚のレアチャーシューと穂先メンマのバランスも抜群で、これを商品化したらとんでもないラーメンが完成しそうな予感すらします。
次のページへ
「知られざる魅力満載☆　実は意外とレベルの高い岡山のラーメン事情！」のページです。デイリーニュースオンラインは、ヒトリ飯、国内、岡山、話題、エンタメ、女子などの最新ニュースを毎日配信しています。
ページの先頭へ戻る