平日のひな祭りでも時短で豪華に！ 日本海産紅ずわい蟹の旨みがギュッと詰まった『国産 蟹白だし』で、簡単豪華なちらし寿司を作ってみよう！ (1/4ページ)
今年のひな祭りは平日。平日でも特別感のある料理でお祝いしてあげたい！ そんな時に役立つ調味料が白だし。白だしと言うと、かつおや昆布などをベースにしたものが多い。そんな中、今回ご紹介する盛田『国産蟹白だし』は、希少な国産紅ずわい蟹を使用した他とはちょっと違う珍しい白だしだ。これを使えば、いつもの料理が時短かつワンラックアップすること間違いなし!? 今回は、卵焼きに『盛田 国産蟹白だし』を使った簡単おいしいちらし寿司を作ってみた！
■これだけで上品で贅沢な味わい
盛田株式会社（愛知県名古屋市）は、日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを中心に、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開している。『国産 蟹白だし』（360ml・税抜450円・発売中）は、国産の紅ずわい蟹の旨みが楽しめる白だし。
日本海産の紅ずわい蟹の香り高く豊かな旨みに、北海道産昆布の上品な風味をあわせている。紅ずわい蟹エキスと蟹ガラパウダーを使用しているから蟹の旨みが濃厚。
日本海特有の品種である紅ずわい蟹は、甘みが強く、蟹特有の臭みが少ないことが特長。
