【相撲グルメ】本物の土俵を囲みながら絶品ちゃんこ鍋が食べられるミシュラン居酒屋がウマイ「ちゃんこ増位山」 (1/3ページ)
相撲ファンならばたまらない、ちゃんこ鍋居酒屋がJR両国駅近くにある。なんと、店内に土俵があるのだ。しかもこの土俵、適当に作られたイミテーションではない。実際に、かつての三保ヶ関部屋が土俵として使用していたもなのだ。
・土俵からぬくもりを感じさせるオーラ本物の土俵を囲みながらちゃんこ鍋や魚介類が楽しめる居酒屋は「ちゃんこ増位山」(東京都墨田区千歳3-2-12)。歴史とレガシーを感じられる土俵を囲みながら食べるちゃんこ鍋は、たとえ相撲ファンでなくとも感動モノ。土俵からは、ぬくもりを感じさせるオーラが出ているようにも思える。
・食べるとフワッと崩壊する鶏つくねちゃんこ鍋が美味しいのは言うまでもなく、食べるとフワッと崩壊する鶏つくね。旨味をたっぷり吸った甘味ある白菜。鍋に浸されながら旨味を放出する椎茸。鍋に含まれるすべての食材が食べる者を幸せにする。「土俵」という奇抜さだけでなく、しっかりウマイ。ミシュランに掲載されるのも理解できる味。
