美味さテッパン！本格芋焼酎「黒霧島」の炭酸割り『黒ッキリボール』は餃子と相性抜群 (1/4ページ)
家飲み需要で、糖質・プリン体ゼロのヘルシーな本格焼酎はおさえておきたいお酒のひとつ。今やどこのスーパーや酒屋でも手に入るポピュラーな本格芋焼酎「黒霧島」は、どうやら食卓の定番人気メニュー「餃子」と相性抜群らしい。さらに炭酸で割った『黒ッキリボール』は特におすすめの相性だとか。お家ご飯とお家飲みの定番同士ではあるが、果たして…？ その真相を確かめてみたい。
■餃子の購入額上位の市は、餃子と「黒霧島」のペアリングの良さを認識している!?
本格焼酎メーカー霧島酒造株式会社（宮崎県都城市）の「黒霧島」（900ml・希望小売価格 924円（税抜））は、発売から23年を迎える人気の本格芋焼酎。手頃な価格と確かな味で人気を集め、日本食糧新聞社が制定する令和2年度第39回「食品ヒット大賞」では、ロングセラー賞を受賞している。
「黒霧島」は家飲みの定番として記者の食卓にも度々登場するが、食卓の人気メニュー”餃子”との相性がいいのだとか。というのも、同社では餃子の購入額2020年上半期の上位宮崎・宇都宮・京都・浜松の4市を対象に「餃子とアルコール飲料に関するインターネット調査」を実施！
その結果…餃子と一緒に「黒霧島」を飲んだことがある人は、宮崎市で28.6%、京都市で20.6%と高い結果に。しかも、その中で「黒霧島」は餃子に合うと答えた人は、4市共に8割以上！ 「黒霧島」のさつまいもの甘みやコクと、餃子のしっかりした素材の味同士の相性が良いのが要因らしい。
餃子と良くペアリングされているお酒といえば、ビールやチューハイ、ハイボールなど、炭酸が口の中の脂っぽさを洗い流してくれるものというイメージ。
