カラメル無しでキャラメルの味！ 『メイトーのキャラメルプリン』はアイスにしてもおいしい (1/3ページ)
定番人気「メイトーのプリン」シリーズから登場した『メイトーのキャラメルプリン』。国産の練乳と砂糖を使ったこだわりのキャラメルソースをプリンに練り込んだ期間限定商品だ。キャラメルがとろけるような味わいが楽しめるというので、ためしてみた。
■キャラメルとミルクの風味がしっかりとした味わい。とろける食感と一緒にじっくり楽しんでみて
春夏のスイーツの味と言えば、いちごや抹茶が人気。だが、もう1つ定番フレーバーがある。それがキャラメル味。協同乳業株式会社（東京都中央区）の調査によると、春夏に食べたいフレーバーなのだとか。
これを受けて開発されたのが、同社の定番商品「メイトーのプリン」シリーズの新作『メイトーのキャラメルプリン』（70g/3個入り・希望小売価格 税込226円・2021年4月5日期間限定発売）。
『メイトーのキャラメルプリン』は、国産の練乳と砂糖を使ったこだわりのキャラメルソースを生乳と卵を使用したプリンに練り込んでいるのが特徴。ミルキーな味わいとキャラメルのとろける口溶けを感じられるように、生乳も大量に使用しているという。
人工凝固剤は使っていない凝固剤を使わずに卵のみで固めているのもメイトーならでのこだわりポイント。これが食感にも大きく影響しているらしい。
